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厨房设计，关键还得实用。而布局上一些比较重要的数字，会直接影响到人们日常的使用，例如：切菜洗菜顺不顺手、脱排会不会碰头，上柜是否高得拿不到东西等。因此设计前了解一下各个区域间的距离是很有必要的。
吊柜高度
以往厨房吊柜大多迁就厨房的高度来设计，往往造成使用者的不便，适宜的操作台面到吊柜底部的高度，以使用者手臂能轻松拿取柜内的物品为准，尺寸最好在60cm左右。
吊柜宽度
吊柜的深度要比下柜小些，30－37cm较适宜，以防止头部碰到上柜，同时这样的设计还可以让空间有开阔感。
下柜高度
按照我们东方人的体形，厨房的操作台面高度应该为85-90cm，以使用者站立时手指能触及水槽底部为较适宜。另外，操作台下沿边应留出高7.6cm、深10cm的凹槽，可以放入双脚，这样便于使用者靠近操作台操作。
下柜宽度
水槽、灶台、切配都属于操作台的范围，高度和宽度应该尽量统一。宽度方面需要考虑水池和灶台的尺寸，操作台在60-75cm比较适宜。
